De flesta i Sjöstan känner igen Luma utifrån, men kanske inte allt som ryms bakom den välkända fasaden. Här finns Luma Bistro, Luma Café samt konferens- och eventlokaler för upp till 330 personer, allt drivet av Eatery. Därtill finns Nya Carnegiebryggeriet med egen restaurang, ett SATS-gym, bibliotek, öppen förskola, förskola och Luma Museum, som berättar om husets och stadsdelens historia och som nu utvecklas vidare. I huset finns också kontor, bland annat för spelstudion Toca Boca, och Fabeges coworking för företag som vill sitta flexibelt. Mycket av det som finns i Luma är öppet för alla – inte bara för dem som arbetar i huset.
– Många går förbi Luma varje dag utan att veta allt som finns här inne. Vi vill att fler ska bli nyfikna på huset, känna sig välkomna och vilja kliva in och upptäcka vad Luma har att erbjuda, säger Magnus Smedmark, fastighetschef på Fabege som äger och förvaltar fastigheten.
Hjärtat i huset
Eatery har drivit restaurangen i Luma sedan 2017 och har nu öppnat på nytt under namnet Luma Bistro. Lokalerna har renoverats omfattande men varsamt. Med respekt för husets historia och unika kvaliteter har miljöerna utvecklats med nya färger, material, möbler och belysning. Lokalerna har också öppnats upp för att släppa in mer ljus och skapa ett bättre flöde mellan de olika delarna.
– Det är en ynnest att få arbeta med miljöer som de här. Tillsammans med Eatery och våra andra partners i huset ser vi en fantastisk potential i Luma. Vi delar ambitionen att ta tillvara husets karaktär och utveckla det på bästa sätt, säger Magnus Smedmark.
Restaurangen består nu av tre rum med olika karaktär. Med genomtänkt inredning, bekväma möbler och flera miljöer att välja mellan är ambitionen att skapa en plats där gäster vill stanna längre – oavsett om det handlar om lunch, fika eller möten.
– Visionen är att skapa en destination för mat och möten, där man lika gärna kan ta en kaffe med en vän, äta en affärslunch, jobba en stund mellan möten och samla kollegorna för en mötesdag. Vi vill förmedla känslan av en unik, inspirerande och ombonad miljö som känns välkomnande från morgon till kväll, säger Peter Erlandsson, grundare av Eatery.
Luma Bistro har redan många trogna gäster från både huset och området. Förhoppningen är att de nya miljöerna ska locka ännu fler att upptäcka restaurangen och caféet.
En ny smak av Luma
Menyn i Luma Bistro bygger på svensk husmanskost med influenser från Medelhavet. Medelhavsrätterna finns året om, medan husmanskosten följer säsongen.
– För oss är lunchen en helhetsupplevelse där miljön, servicen, salladsbuffén och maten på tallriken samspelar. Det är den helheten som får gästerna att vilja komma tillbaka, säger Rickard Lundberg, Head of Food and Concept.
Framöver kommer caféet även att erbjuda bakverk, bröd och desserter från det välrenommerade och lokalt förankrade Magnus Johanssons Bageri och Konditori.
– Vi är väldigt stolta över samarbetet med Magnus Johanssons Bageri och Konditori. Genom samarbetet kommer våra gäster att kunna njuta av bakverk, bröd och desserter av högsta kvalitet. För oss är det viktigt att caféupplevelsen känns genomarbetad i varje detalj, och Magnus Johanssons står för ett genuint hantverk som kompletterar vårt eget synsätt kring mat och gästupplevelser, säger Peter Erlandsson.